Die Pflanzenwissenschaft ist das Herzstück des Vertical Farming, daher sollten wir die Technologie immer um die Biologie herum aufbauen und nicht umgekehrt. Wir werden die neuesten Erkenntnisse der Wissenschaft vorstellen und diskutieren, wie die Technologie diese widerspiegelt oder nicht. Wir stellen technologische Fortschritte vor und diskutieren in einer Diskussionsrunde, wie wir mehr Synergien zwischen Forschung und Industrie schaffen können.

Der städtische Verbrauch ist eine der Hauptursachen für die globalen Treibhausgasemissionen! Um einen Klimazusammenbruch zu vermeiden, müssen die Emissionen aus dem weltweiten städtischen Verbrauch bis 2030 halbiert werden. Die durch den Lebensmittelkonsum in Städten verursachten Treibhausgasemissionen müssen bis 2030 um 36 % und bis 2050 um 60 % gesenkt werden! Die vertikale Landwirtschaft spielt hier eine wichtige Rolle, und wir müssen den Städten helfen, sie einfach und schnell umzusetzen.

Neue Lebensmittelquellen wie pflanzliche Lebensmittel, essbare Insekten, Algen und zellbasierte Lebensmittel haben noch nicht den Weg in den Mainstream gefunden, liegen aber eindeutig im Trend. Die gesamte

Lebensmittelproduktion muss bis zum Jahr 2050 um etwa 70 Prozent über das Niveau von 2009 gesteigert werden 2050 gesteigert werden (FAO, 2009). Daher ist ein kritischer Blick auf Themen wie Gesundheit und Nachhaltigkeit erforderlich, und das Potenzial ihrer Produktionssysteme.

Die Vertical/Indoor-Farming-Branche hat ein schwieriges Jahr mit Konkursen und Umstrukturierungen bekannter Namen hinter sich. Andererseits können wir erfolgreiche Geschäftsmodelle auf der ganzen Welt beobachten und werden uns fragen, welche Strategie sie verfolgen und wie sie Investitionen anziehen. Wir werden auch untersuchen, welche Rolle Technologie und Automatisierung bei diesem Erfolg spielen.

CEA/Vertical Farming verfügt über eine lange Geschichte und fundierte Erfahrung im Anbau von medizinischem Cannabis seit über zwei Jahrzehnten. Die Technologie und das Verständnis für Cannabispflanzen sind auf dem Markt verfügbar, müssen aber an den jeweiligen regionalen Markt angepasst werden. Wir werden auch einen Blick über Cannabis hinaus werfen und die reichhaltigen Möglichkeiten der Traditionellen Chinesischen Medizin, des Ayurveda und der europäischen Pflanzen und ihre Geschäftsmöglichkeiten für VF betrachten.